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Cooked
O aclamado escritor e ativista da alimentação põe a mão na massa, na carne e na fermentação, mostrando como cozinhar transforma o mundo em que vivemos.
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Cooked – Trailer legendado – Netflix [HD] via YouTube. Se preferir, abra no player oficial da plataforma do video.
temporadas e episodios
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Temporada 1
4 episódios
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Temporada 1
4 episódios
T1 E1 • Fogo
Com a ajuda de caçadores australianos e de um mestre churrasqueiro, Pollan mostra como o fogo moldou a gastronomia e discute nosso dever diante dos animais que comemos.
T1 E2 • Água
Pollan se inspira na culinária indiana para analisar a importância da panela, chegando ao consumo de alimentos industrializados.
T1 E3 • Ar
Pollan visita laboratórios de análise de alimentos e campos marroquinos para descobrir a ciência por trás do pão e do glúten.
T1 E4 • Terra
Pollan fala sobre os mistérios do processo de fermentação para explicar como os micróbios ajudam a tornar ingredientes crus em delícias como o chocolate e o queijo.
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